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Cascarbar

Restaurant & Bar à Albi

Restaurant authentique

Des richesses culinaires des coins les plus reculés de la planète

Bar convivial

En soirée nos clients apprécient les cocktails classiques ou maison

L’heure du thé

Moments de partages d’un café, d’un thé, d’une infusion…

Parfums de voyages

Notre histoire

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Nous avons voulu créer un lieu atypique aux parfums de voyages, et de découverte, dans l’esprit qui a certainement de tous temps animé nos grands découvreurs comme Marco Polo ou comme Lapérouse, explorateur albigeois choisi par Louis XVI pour une expédition à travers le monde pour compléter les découvertes de James Cook.

Menu du «Marché»

19€ / 22€ (samedi et jours fériés)

Uniquement le midi
(boissons non comprises)

Change tous les jours.
Publié sur notre page Facebook et Instagram.

Menu

29€

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)

Rabas de poulpe, mayonnaise aux piquillos, zeste de citron vert
& Le radis au foie de volaille persillé, crème de vinaigre d’échalottes


Jarret de boeuf basse température, sauce vin rouge et cacao, endives braisées, vinaigrette japonisante, pommes pont neuf
ou
Pavé de saumon cuit en gravelax, feuilles de nori, risotto, ricotta aux asperges vertes, carottes fanes

Panna cotta au lait d’amande, coulis et petits fruits rouges, sablé breton
&
Brioche en pain perdue, glace vanille et fruits du moment, Chantilly coque de macaron

Menu

35€

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)

Pieds de cochon, compotée d’oignons, champignons du moment, herbes fraiches et foie gras poêlé
& Maki (thon, concombre, sésame et wakamé), sauce soja et concombre mariné


Demi-magret de canard sauce moutarde violette, risotto, ricotta aux asperges vertes, carottes fanes
ou
Filet de bar en croûte, tomates séchées, anchois, persillade olive, pommes pont neuf, endives braisées et vinaigrette japonisante

Le « Bounty » revisité, ganache chocolat blanc, mousse coco, chamallows et financier
& Moelleux au chocolat noir au piment d’Espelette et son gel coulis de poivrons

Ambiance chaleureuse

Notre univers

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Au bar, on apprécie de prendre un café sur le pouce. Tandis que le petit salon, convivial et chaleureux est propice aux moments intimes de partages d’un café de la « maison Suau », d’un thé ou d’une infusion de la « Maison Damman frères » ou d’un chocolat de la «Maison Monbana ».

Offrir un repas avec la carte cadeau du Cascarbar

Page Officielle

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Attestation d’excellence

Adresse Cascarbar

29 rue St-Julien 81000 Albi

Contactez-nous

05 63 54 03 52

Horaires

Lundi & Dimanche :
Fermé

Mardi à Samedi :

12h - 14h
19h - 22h

Services

Accès wifi gratuit,
Salle privée,
Terrasse, Parking public
à proximité

Moyens de paiement

Carte Bleue, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Paiement Sans Contact, Apple Pay