À la carte

 

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La portion d’entrée 4,20€

Nos entrées à la carte

Nos entrées se composent de petites portions. Composez vous-même votre entrée en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !! Cette formule ne permet pas de constituer le plat principal.

Falafels de lentilles corail, crême de panais, pomme grany smith
Cromesquis de la mer mayonnaise à l’encre de seiche,
salade de salicorne
Salade de wakamé et salicorne blé cassé aux petits légumes
Tentacules de poulpe sauce yakitori,
poires confites blé cassé aux petits légumes
Vol au vent d’escargots, crème de roquefort,
chips de légumes

Le plat

Nos plats à la carte

Toutes les viandes de la carte sont d’origine française.

Oeuf parfait à la citronnelle, tagliatelles au cacao,
fricassé de champignons du moment (18€)

Traver de boeuf basse température, jus réduit écrasé de pommes de terre au beurre noisette,
compôtée de pamplemousse, pois gourmand (20€)

Filet de Poêlée de pétoncles à la citronnelle, tagliatelles au cacao,
fricassée de champignons du moment (20€)

Paleron de veau confit, jus corsé, tagliatelles au cacao,
fricassée de champignons du moment (21€)


Pavé de turbot thym citron, ail écrasé de pomme de terre,
beurre noisette compôtée de pamplemousse,
pois gourmand (23€)

La portion de dessert 4,20€

Nos desserts à la carte

Nos desserts se composent de petites portions. Composez vous-même votre dessert en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !!

Brownie chocolat et fruits secs,
crémeux aux figues poivre de timut
Crême brulée au sirop d’érable,
beurre de potimaron aux épices douces

Moelleux aux marrons chouchoux noisettes,
gel pomme mousse mascarpone
Nems pommes, banane, chocolat framboise à l’anis vert,
chantilly vanillée
Clafoutis aux poires, romarin,
amandes grillées gel poire citronnelle

Adresse Cascarbar

29 rue St-Julien 81000 Albi

Contactez-nous

05 63 54 03 52

Horaires

Lundi & Dimanche :
Fermé

Mardi à Samedi :

12h - 14h
19h - 22h

Services

Accès wifi gratuit,
Salle privée,
Terrasse, Parking public
à proximité

Moyens de paiement

Carte Bleue, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Paiement Sans Contact, Apple Pay