Nos entrées se composent de petites portions. Composez vous-même votre entrée en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !! Cette formule ne permet pas de constituer le plat principal.

Nems de porc et sauce aigre douce à la mangue
Piquillos de moules au safran, salade de quinoa et marinière de légumes
Wonton d’artichauts au thym et mozzarella
Raviolis frits pancetta-aubergine, pistou et ricotta
Beignets de courgettes, homous et olivade
Gaspacho de betterave au balsamique et brie pané
Rillettes de sardines, et sablé parmesan

Dos de cabillaud rôti, risotto au citron confit,
salade de fenouil mariné au sésame,
émulsion de poivron fumé.

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Magret de canard grillé, pommes de terre grenaille cuites au four façon « grands-mères ».

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Noie de veau rôtie, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et romarin, févettes et tomates, jus aux olives et anchois.

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Épaule d’agneau confite 7h, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et romarin, févettes et tomates, jus aux olives et anchois.
(Supplément 4€)

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Noix de Saint Jacques snackées, risotto au citron confit, Salade de fenouil mariné au sésame, émulsion de poivron fumé.
(Supplément 4€)

Nos desserts se composent de petites portions. Composez vous-même votre dessert en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !!

Samossa amande et thé à la menthe
Flan coco, coulis fraise mojito
Moelleux chocolat, ganache verveine
Smoothie cassis et mousse chocolat blanc, granola de fruits rouges
Mini baba au rhum arrangé ananas caramélisés à la vanille
Tatin pomme-hibiscus, glace nougat
Panna cotta au lait d’amande, mousse abricot au miel et violette