Nos entrées se composent de petites portions. Composez vous-même votre entrée en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !! Cette formule ne permet pas de constituer le plat principal.

Rillettes de sardines.
Homous, cakes aux olives et tomates.
Acras de crevettes au fenouil et citron.
Tortellini mozzarella et caviar d’aubergines.
Samossa de poulet, sauce yaourt aux épices.
Panna cotta parmesan, petits pois
et chorizo aux pignons grillés.
Gaspacho de betterave et brie pané.

Dos de lieu au poivron fumé de la Véra,
risotto, huile vierge aux févettes et citron confit.
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Échine de cochon de montagne confite,
écrasé de pommes de terres aux olives, tomates Grappa, sucrine et jus au romarin.
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Magret de canard grillé,
pommes de terre grenaille cuites au four
façon «grand-mère».
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Carré d’agneau rôti, écrasé de pommes de terres aux olives, tomates Grappa, sucrine et jus au romarin
(supplément 3€).
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Noix de Saint-Jacques au poivron fumé de la Véra,
risotto, huile vierge aux févettes et citron confit
(supplément 4€).

Toutes les viandes de la carte sont d’origine française.

Nos desserts se composent de petites portions. Composez vous-même votre dessert en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !!

Crème brûlée au safran.
Fondant chocolat et sorbet cassis.
Moelleux basilic, crème citron.
Fromage blanc, gelée d’hibiscus et muesli aux fruits secs.
Soupe de fraises, mousse verveine et sablé breton.
Compotée d’abricots aux romarin,
mousse nougat et macaron.
Financier pistache, glace amarena.