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La portion d’entrée 2€80

Nos entrées à la carte

Nos entrées se composent de petites portions. Composez vous-même votre entrée en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !! Cette formule ne permet pas de constituer le plat principal.

Tortellini champignons – ricotta aux noisettes.
Beignets de lentilles corail, sauce yaourt au tourteau.
Salade de betterave, hareng fumé et croûtons.
Velouté de panais, brie coulant et sauce gribiche.
Brochette de porc teryaki aux archides, purée de patate douce.
Frite de pied de cochon, sauce gribiche et jus aux cèpes.
Samossa de poulet, sauce yaourt.

Le plat 14€50

Nos plats à la carte

Filet de daurade, purée de potimarron, graines de courges, orge perlé chutney pomme-figue et jus à la sauge.

Noix de Saint-Jacques au sel d’Hawaï,
risotto, shitaké et pakshoï
(supplément 4€).

Magret de canard grillé,
pommes de terre grenaille cuites au four
façon « grands-mères ».

Echine de porc Capelin
(élevé aux Châtaignes) confite 7h,
purée de potimarron, graines de courges, orge perlé chutney pomme-figue et jus à la sauge.

Noix de veau marinée soja gingembre,
risotto, shitaké et pakshoï
(supplément 3€).

Toutes les viandes de la carte sont d’origine française.

La portion de dessert 2€80

Nos desserts à la carte

Nos desserts se composent de petites portions. Composez vous-même votre dessert en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !!

Crème brûlée au Cointreau ®.
Profiterole pistache, sauche chocolat au lait.
Macaron banane citron vert et riz au lait de coco.
Compotée de pommes, streussel, mousse de mûres et muesli.
Panna cotta vanille bourbon, ananas caramélisés et palmier feuilleté.
Moelleux chocolat, gelée de mangue au poivre de timut.
Samossa amande et fleur d’oranger, thé à la menthe.

Adresse Cascarbar

29 rue St-Julien 81000 Albi

Contactez-nous

05 63 54 03 52

Horaires

Lundi & Dimanche :
Fermé 

Mardi à Vendredi :

12h - 14h & 19h30 - 21h30

 Samedi :

12h15 - 14h & 19h30 - 21h30

 

Services

Accès wifi gratuit,
Salle privée,
Terrasse, Parking public
à proximité

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Paiement Sans Contact, American Express, Chèques Vacances, Apple Pay