Nos entrées se composent de petites portions. Composez vous-même votre entrée en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !! Cette formule ne permet pas de constituer le plat principal.

Tortellinis Farçis à l’Italienne, Concassé de Tomates, Basilic, Parmesan, Olives Noires
Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé
Ile Flottante au maïs, Popcorn au Paprika fumé, Crème Chantilly salée
Boulettes de Kefta, Velouté de Petits Pois,
Petits Légumes, sauce Teryaki
Saumon Mariné en Gravlax à l’Aneth,
Riz Vinaigré au kori et Nori

Toutes les viandes de la carte sont d’origine française.

Oeufs Parfaits, purée de Patates douces, Vanille et Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets (18€)

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Epaule de Porcelet Braisée aux épices douces, Risotto de Fregola Sarda, Petites Légumes, Tomates Grappe (20€)

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Filet de Daurade sauce vierge, Purée de Patates Douces, Vanilles et Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets (20€)

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Suprème de Pintade Rôti, Crème de Cèpes, Purée de Patates Douces, Vanille et Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets (21€)

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Gambas Flambées au Whisky, Beurre aux Herbes, Risotto de Frégola Sarda, Petits Légumes, Tomates Grappe (21€)

Nos desserts se composent de petites portions. Composez vous-même votre dessert en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !!

Crémeux Kalamansi, Moelleux Amandes Fleurs d’Oranger, Gel Miel et Dattes
Crème Catalane au Melon, Compotée de Bergamotte
Compotée de Pommes / Carottes / Oranges, Streusel Noisette, Mousse Mascarpone
Dôme glacé Fraise, Gel Violette, Salpicon Fruits Rouges
Moelleux Chocolat au Sésame, Gel Yuzu, Ganache Chocolat Blanc, Thé Matcha