Nos entrées se composent de petites portions. Composez vous-même votre entrée en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !! Cette formule ne permet pas de constituer le plat principal.

Panna cotta foie-gras, chutney de pommes et fruits secs, briochin
Mon potager d’hiver : purée de chou fleur et saumon grav’lax
Samossa de poulet, sauce yaourt
Beignets de lentilles corail sauce raïta aneth et grenade
Crumble de potimarron au bleu et noix
Tempura de pak shoï et crevettes sauce aigre douce
Tortellini aux champignons.

Dos de lieu au citron vert, risotto à la vanille
et patate douce, émulsion coco-gingembre.

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Magret de canard grillé, pommes de terre grenaille cuites au four façon «grand-mère».

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Paleron de boeuf confit 7h en feuille de figuier, purée de carottes et haricots lingots mijotés.

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Longe de cochon capelin rôtie à l’ail doux purée de carottes et haricots Lingots mijotés. (Supplément 3€)

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Noix de Saint Jacques rôties au citron vert, risotto à la vanille et patate douce, émulsion coco-gingembre.
(Supplément 4€)

Nos desserts se composent de petites portions. Composez vous-même votre dessert en choisissant le nombre de portions que vous voulez déguster !!

Macaron mangue, passion et financier coco
Snickers revisité
Compotée de pomme, sablé breton, mousse caramel au beurre salé
Fondant chocolat, glace praliné
Cheese cake spéculoos au coeur de citron
Moelleux châtaigne à la gelée de mûre
Chou craquelin, mousseline pistache.