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

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Cascarbar

Restaurant & Bar à Albi

Restaurant authentique

Des richesses culinaires des coins les plus reculés de la planète

Côté Restaurant

Bar convivial

En soirée nos clients apprécient les cocktails classiques ou maison

Côté bar

L’heure du thé

Moments de partages d’un café, d’un thé, d’une infusion…

Côté petit salon

Parfums de voyages

Notre histoire

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Nous avons voulu créer un lieu atypique aux parfums de voyages, et de découverte, dans l’esprit qui a certainement de tous temps animé nos grands découvreurs comme Marco Polo ou comme Lapérouse, explorateur albigeois choisi par Louis XVI pour une expédition à travers le monde pour compléter les découvertes de James Cook.

18€

Menu du «Marché»

Entrée / Plat / Dessert du jour
Menu unique le midi

28€

Menu «La fin des faims»

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts

Maki de Poireau et Haddock fumé, Homous de Betterave & Boule de Riz Coco, sauce aigre douce à la mangue et Légumes thaï

—
Dos de Cabillaud lemon spicy, Purée de céleri, pommes acidulées, Grenade et chips de pain
ou Travers de Bœuf au gingembre, Lentilles aux épices douces, Pak choï aux Noix de Cajou, Oignons frits et Daïkon mariné
—
Brownie Chocolat-Coco, Crème Chocolat Tonka et Passion & Panna Cotta au lait d’Avoine, Mousse mûre au poivre de Cassis

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27€

Menu «La faim en soi»

Menu végétarien
Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts

Boule de Riz Coco, sauce aigre douce à la mangue et Légumes thaï & Patate douce rôtie, compote oignon et féta

—
Œuf parfait, Purée de céleri
Pommes acidulées, Grenade et chips de pain
—
Clafoutis Poire et Noix, gel à la crème de marrons & Crème citron, Sponge cake pamplemousse et Meringues

Ambiance chaleureuse

Notre univers

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Au bar, on apprécie de prendre un café sur le pouce. Tandis que le petit salon, convivial et chaleureux est propice aux moments intimes de partages d’un café de la « maison Suau », d’un thé ou d’une infusion de la « Maison Damman frères » ou d’un chocolat de la «Maison Monbana ».

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