Bienvenue au Cascarbar

Découvrez notre menu !

Réserver Menu



Bienvenue au Cascarbar

Découvrez notre menu !

réserver menu

Cascarbar

Restaurant & Bar à Albi

Restaurant authentique

Des richesses culinaires des coins les plus reculés de la planète

Côté Restaurant

Bar convivial

En soirée nos clients apprécient les cocktails classiques ou maison

Côté bar

L’heure du thé

Moments de partages d’un café, d’un thé, d’une infusion…

Côté petit salon

Parfums de voyages

Notre histoire

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Nous avons voulu créer un lieu atypique aux parfums de voyages, et de découverte, dans l’esprit qui a certainement de tous temps animé nos grands découvreurs comme Marco Polo ou comme Lapérouse, explorateur albigeois choisi par Louis XVI pour une expédition à travers le monde pour compléter les découvertes de James Cook.

Menu du «Marché»

18€

Uniquement le midi
(boissons non comprises)
Change tous les jours.
Publié sur notre page Facebook et Instagram.

—
Travers de boeuf basse température jus réduit,
écrasé de pomme de terre au beurre noisette,
compôtée de pamplemousse, pois gourmand
ou
Poêlée de pétoncle à la citronnelle, tagliatelles au cacao, fricassée de champignons du moment
—
Moelleux aux marrons chouchoux noisettes,
gel pomme mousse mascarpone
& Clafoutis aux poires, romarin, amandes grillées gel poire citronnelle

Découvrir tous les menus

—
Pavé de turbot thym citron ail,
écrasé de pomme de terre beurre noisette,
compôtée de pamplemousse, pois gourmand
ou
Paleron de veau confit, jus corsé,
tagliatelles au cacao fricassée de champignons du moment
—
Brownie chocolat et fruits secs,
crémeux aux figues poivre de timut
& Crême brulée au sirop d’érable,
beurre de potimaron aux épices douces

Ambiance chaleureuse

Notre univers

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Au bar, on apprécie de prendre un café sur le pouce. Tandis que le petit salon, convivial et chaleureux est propice aux moments intimes de partages d’un café de la « maison Suau », d’un thé ou d’une infusion de la « Maison Damman frères » ou d’un chocolat de la «Maison Monbana ».

Découvrir