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

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Cascarbar

Restaurant & Bar à Albi

Restaurant authentique

Des richesses culinaires des coins les plus reculés de la planète

Côté Restaurant

Bar convivial

En soirée nos clients apprécient les cocktails classiques ou maison

Côté bar

L’heure du thé

Moments de partages d’un café, d’un thé, d’une infusion…

Côté petit salon

Parfums de voyages

Notre histoire

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Nous avons voulu créer un lieu atypique aux parfums de voyages, et de découverte, dans l’esprit qui a certainement de tous temps animé nos grands découvreurs comme Marco Polo ou comme Lapérouse, explorateur albigeois choisi par Louis XVI pour une expédition à travers le monde pour compléter les découvertes de James Cook.

16€50

Menu du «Marché»

Menu unique le midi.
Change tous les jours.

24€

Menu «La fin des faims»

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts

Cromesquis de Cabillaud et Pomme-de-terre panés à l’encre de seiche et Sauce Tartare
& Panna-cotta de petits pois, Oeuf Parfait, Févettes et Chorizo, Chips de légumes
—
Magret de Canard rôtie, écrasé de Pomme-de-terre au Paprika fumé, Soubise et sauce Chimichurri
ou Filet de dorade, compoté de Tomates, Conchiglioni aux artichauts, Emulsion de barigoule et Salade de Fenouil et herbettes
—
Macaron Verveine-Citron, Sablé Breton et Crème Vanillée
& Brownie aux arachides, Mousse Snickers et Nougatine aux cacahuètes

Découvrir tous les menus

24€

Menu «La faim en soi»

Menu végétarien
Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts

Tortellinni de Betterave et ricotta au pesto d’Ail des Ours et Orties & Panna-cotta de petits pois, Oeuf Parfait, Févettes et Chips de légumes
—
Galette Végétale au Citron confit, Compoté de tomates, Conchiglioni aux artichauts, Emulsion de Barigoule et Salade de Fenouil et herbettes
—
Soufflé Glacé au Mojito & Brownie aux arachides, Mousse Snickers
et Nougatine aux cacahuètes.

Ambiance chaleureuse

Notre univers

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Au bar, on apprécie de prendre un café sur le pouce. Tandis que le petit salon, convivial et chaleureux est propice aux moments intimes de partages d’un café de la « maison Suau », d’un thé ou d’une infusion de la « Maison Damman frères » ou d’un chocolat de la «Maison Monbana ».

Découvrir

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