Bienvenue au Cascarbar

Découvrez notre menu !

Réserver Menu



Bienvenue au Cascarbar

Découvrez notre menu !

réserver menu

Cascarbar

Restaurant & Bar à Albi

Restaurant authentique

Des richesses culinaires des coins les plus reculés de la planète

Côté Restaurant

Bar convivial

En soirée nos clients apprécient les cocktails classiques ou maison

Côté bar

L’heure du thé

Moments de partages d’un café, d’un thé, d’une infusion…

Côté petit salon

Parfums de voyages

Notre histoire

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Nous avons voulu créer un lieu atypique aux parfums de voyages, et de découverte, dans l’esprit qui a certainement de tous temps animé nos grands découvreurs comme Marco Polo ou comme Lapérouse, explorateur albigeois choisi par Louis XVI pour une expédition à travers le monde pour compléter les découvertes de James Cook.

18€

Menu du «Marché»

Entrée / Plat / Dessert du jour
Menu unique le midi

29€

Menu «La fin des faims»

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts

Tortellinis Farçis à l’Italienne, Concassé de Tomates, Basilic, Parmesan, Olives Noires & Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé

—
Epaule de Porcelet Braisée aux épices douces, Risotto de Fregola Sarda, Petites Légumes, Tomates Grappe
ou
Filet de Daurade Royale sauce vierge, Purée de Patates Douces, Vanille et Lait Coco Chips de Riz, Carottes Sifflets
—
Crémeux Kalamansi, Moelleux Amandes Fleurs d’Oranger, Gel Miel et Dattes & Crème Catalane au Melon, Compotée de Bergamotte

Découvrir tous les menus

28€

Menu «La faim en soi»

Menu végétarien
Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts

Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé & Ile Flotante au maïs, Popcorn au Paprika fumé, Crème Chantilly salée

—
Oeufs Parfaits, purée de Patates douces, Vanille et Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets
—
Compotée de Pommes / Carottes / Oranges,
Streusel Noisette, Mousse Mascarpone & Dôme glacé Fraise, Gel Violette, Salpicon Fruits Rouges

Ambiance chaleureuse

Notre univers

…il y a des endroits où l’on se sent bien…

Au bar, on apprécie de prendre un café sur le pouce. Tandis que le petit salon, convivial et chaleureux est propice aux moments intimes de partages d’un café de la « maison Suau », d’un thé ou d’une infusion de la « Maison Damman frères » ou d’un chocolat de la «Maison Monbana ».

Découvrir