Petit déjeuner
C’est le moment où l’on a tout particulièrement envie de se sentir bien…
Que l’on soit matinal ou lève tard, le petit déjeuner est un moment essentiel pour bien débuter la journée. Aux beaux jours, sur la terrasse ombragée, prenez le temps de vous réveiller au rythme de la vieille ville en profitant de notre large choix de thés et infusions de la Maison Damman Frères ; de cafés de la Maison Suau ; ou du chocolat chaud de la Chocolaterie Monbana. L’hiver au chaud dans le petit salon, prenez des forces avec nos formules de petits déjeuner comprenant croissants, chocolatines pain frais, beurre et confitures.
Chocolatine ou pain au chocolat ?
La chocolatine ou pain au chocolat, c’est une viennoiserie composée de pâte levée feuilletée, généralement rectangulaire, et fourrée avec du chocolat. Sans que l’on sache vraiment pourquoi, cette petite douceur de nos boulangeries a créé dans notre pays une véritable scission, une fracture irréparable. D’un côté, une majorité de la population appelle ça « pain au chocolat » de l’autre, un bastion d’irréductibles sudistes l’appelle la « chocolatine« , ainsi que quelques québécois.
En mai 2018, une dizaine de députés français Les Républicains dépose un amendement à l’Assemblée nationale visant à faire reconnaître certains produits locaux à travers leur appellation populaire, comme la chocolatine, « pour valoriser l’usage courant d’appellation due à la notoriété publique du produit et de ses qualités reconnues au travers d’une appellation populaire ». L’amendement a été rejeté par l’Assemblée Nationale qui s’est déclarée incompétente sur le sujet….
Le débat reste ouvert… venez goûter nos… viennoiseries 😉
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