Carte des vins
Effervescents
22€
Gaillac AOC – Domaine Laubarel Mauzac
Fruitée et acidulée, bulles fines, bel équilibre où la fraîcheur aromatique de la pomme s’accorde avec la sucrosité donnant du croquant au vin. Finale franche et persistante – 75cl
51€ / 30€
Champagne AOC – Perseval Farge
Issu du meilleur Terroir Premiers Crus de Reims aux bulles fines et élégantes. Des notes de fruits blancs, tonique, avec une pointe d’agrume apporté par le Chardonnay. Certification HVE, Niveau 3. Réserve brut – 75cl / 37,5cl
68€
Perseval Farge – Cuvée des Sables
Issu d’un des plus exceptionnels terroirs de la Montagne de Reims en Champagne Premier Cru sur un sol « Sableux » qui lui confère des arômes incroyables et uniques. Magnifique robe jaune dorée, fines bulles, délicates qui évoluent sur des fruits jaunes et des touches briochées – 75cl
Vins Doux
20€
Gaillac AOC – Domaine Laubarel
Il présente un bel équilibre, sans excès où la douceur côtoie la fraîcheur et révèle des notes de fruits acidulés lui assurant une finale persistante et agréable – 75cl
30€
Jurançon AOC – Domaine Camin Larredya Costat Darrèr
Vin de plaisir qui se caractérise par son fruité et sa fraicheur. Bel équilibre entre sucre et acidité. Arômes de fruits mûrs et exotiques (mandarine, ananas grillés, mangue…) – 75cl
Vins Blancs
11€
Gaillac AOC – Domaine Labarthe
Vin BIO. Couleur jaune pâle aux reflets verts, ne manque pas de vivacité. Son fruité intense se retrouve dans une bouche nette, franche et fraîche – 37,5cl
14€
Gaillac AOC – Domaine Laubarel
Vif et fruité. Élaboré à partir de deux cépages, Mauzac et Len de l’el aux notes florales très subtiles – 75cl
18€
Domaine Duffau – La Perline
Perlé caractéristique de la région qui possède une richesse aromatique ainsi qu’une typicité inimitable. Arômes de fruits blancs, des notes de pamplemousse. Vendanges manuelles, seulement 1800 bouteilles – 75cl
20€
Gaillac AOC – Domaine Laubarel
Monocépage vendangé manuellement, vinifié et élevé en fût de chêne pendant 11 mois. Ce vin se caractérise par sa grande finesse et son élégance – 75cl
23€
Saint Chinian AOC
Domaine des Pradels Quartironi
Vin BIO limpide, élégant et franc, développant une bouche opulente d’agrumes mûrs avec sa pointe minérale que le Schistes de la région du Mont Priou lui offre – 75cl
23€
Muscadet AOC – Domaine de l’Ecu
Un muscadet ensoleillé qui allie harmonieusement la fraîcheur à la rondeur. Doté de notes d’agrumes, de pomme cuite et de poire, avec une pointe minérale marquée. 100% melon de Bourgogne – 75cl
26,50€
Domaine de Brin – Pierres Blanches
Vin BIO. Nez de fruits jaunes et épices douces. Bouche riche et généreuse de fruits, belle maturité. Finale fraîche et libre pour une touche amère. Mauzac 60% et Len de l’el 40% – 75cl
32€
Vouvray AOC – Domaine Breton
La Dilettante
Vin BIO, frais et bien mûr sur un terroir d’argiles à silex. Le juste équilibre de la minéralité du terroir, de l’acidité du vin et de la maturité des raisins – 75cl
16€
Costières de Nîmes AOC
Domaine Mas Carlot
Arômes de fruits à chairs jaunes ; pèche, abricot avec des touches florales ; acacias, chèvrefeuilles. On pourra noter une pointe mentholée en fin de bouche. Une belle personnalité, équilibrée, dense et fraîche – 50cl
18€
Côtes de Gascogne IGP – Villa Dria
Chardonnay, Gros Manseng
Fin, élégant et structuré aux notes d’agrumes et de fleurs blanches – 75cl
21,50€
Bergerac AOC – Domaine l’Ancienne Cure, Jour de fruit
Vin BIO de charme marqué au nez par les arômes sauvignon très mûr, et des senteurs de buis. Arômes de fruits blancs et d’agrumes, avec un gras bien présent, relevé par une acidité – 75cl
24€
Gaillac AOC – Domaine de la Ramaye
Cavaille Bas
Vin BIO, en conversion vers l’agriculture biodynamique. Vin naturel. Elevage en fût de chêne. Couleur or jaune, soutenue, reflets jaune paille. Nez : Fruité, minéral, arômes de fleurs séchées, arômes de poire et pomme – 75cl
26€
Côtes du Rhônes AOC
Domaine de Fontavin
Vin BIO. Vignoble situé sur le terroir de Châteauneuf du Pape. Grande fraîcheur en bouche, arômes de fruits à chairs blanches, évoluant sur des notes de fleurs acacias, fleurs de pêchers. Un nez au bouquet extraordinaire, fruité et soyeux – 75cl
28€
Pacherenc du Vic-Bilh AOC
Domaine de LabrancheLaffont
Vin BIO. Cuvée à l’expression pure qui offre une agréable fraîcheur. Arômes de fruits exotiques, d’agrumes – 75cl
43€
Chablis AOC – Domaine Moreau Naudet
Ce blanc exprime un nez très frais, vif et minéral ; on retrouve du silex, de la pomme verte, du citron ; le sous-bois et le champignon (mousseron). Des notes de tilleul, de menthe, d’acacia sont fréquentes, de même que des arômes de réglisse, de foin coupé. Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur. Très sec et d’une parfaite finesse, le Chablis possède une personnalité unique et très reconnaissable – 75cl
Vins Rouges
12,80€ / 16€
Gaillac AOC – Domaine de Labarthe
Vin BIO. Ce rouge tradition délivre une belle robe rubis, des arômes complexes aux notes épicées, de la souplesse en bouche, et une dominante fruits rouges – 37,5cl / 50cl
20€
Domaine Laubarel – Laubarèl
Ce Gaillac de caractère 100% Braucol se caractérise par son élégance et sa complexité. Ce vin est long en bouche, frais, fin, complexe, harmonieux et ne laisse pas indifférent – 75cl
20€
Domaine Duffau
Ce Gaillac de caractère 100% Braucol se caractérise par son élégance et sa complexité. Ce vin est long en bouche, frais, fin, complexe, harmonieux et ne laisse pas indifférent – 75cl
22,50€
Domaine Duffau – Les Sortilèges
Un vin intense et équilibré, tout en finesse. Le vigneron préfère valoriser le fruit dans cette cuvée. Joli nez de fruits frais, cassis – 75cl
30,50€
Stéphane Lucas – Champ d’Orphéé
Vin présentant une belle matière, des tanins ronds et fondus. La bouche est longue, raffinée et développe des arômes de fruits noirs, d’épices et des notes florales – 75cl
26€
Bordeaux AOC – Château Massereau
Vin BIO au nez fruité avec des notes poivrées. Un bel équilibre pour un vin loin des modèles classiques du bordelais – 75cl
20€
Corbières AOC
Château du Grand Caumont
Une Cuvée intense avec une belle structure à majorité de Syrah et de vieux Grenache vinifiés proche de Lézignan Corbières. Des fruits rouges des bois soulignés de touches d’épices – 75cl
28€
Bourgueil AOC – Domaine Breton
Trinch
Vin BIO. La cuvée Trinch est un bourgueil classique aux tanins présents et ses arômes de fruits rouges. De la sacrée bouteille sortit un bruit. On entendit ce mot : TRINCH ! Trinch est un mot qui dicte à tous des oracles, un mot qui signifie «buvez». Pantagruel de Rabelai – 75cl
24€
Beaujolais VDF – Domaine Marcel
Lapierre – Raisons Gaulois
Un vin de soif dans ce qu’il y a de plus noble et naturel. Au cœur du beaujolais et du cru Morgon, ce vin est explosif, sur des arômes de fruits rouges très frais ; Gouleyant et vif, belle ampleur en bouche – 75cl
27€
Côtes du Rhône AOC – Domaine Fontavin, Les vignes de mon père
Vin BIO. La vigneronne prend soin d’élaborer ce vin racé et soyeux, aux arômes de fruits rouges avec une touche de réglisse, olives noires, et une pointe d’herbes de Provence. Belle longueur en bouche – 75cl
32€
Vouvray AOC – Domaine Breton
La Dilettante
Vin BIO, frais et bien mûr sur un terroir d’argiles à silex. Le juste équilibre de la minéralité du terroir, de l’acidité du vin et de la maturité des raisins – 75cl
15€
Domaine Laubarel
En bouche : friande, souple et ronde, portée par le fruit noir mûr et les épices. Une petite sucrosité et un grain tannique enrobé lui assurent une finale ample et chaleureuse – 75cl
20,50€
Domaine de Brin – Vendemia
Vin BIO. Bouche ample et fruitée, un milieu généreux bénéficiant d’une trame tannique expressive mais soyeuse. La souplesse et le confort sont de mise – 75cl
26,80€
Domaine Causse Marines
Les Peyrouzelles
Vin BIO. Peyrouzelles signifie « pierres roses » en occitan. Vin sur le fruit. Nez épicé sur les fruits rouges – 75cl
13€ / 22,50€
Fronton AOC – Château Plaisance
Vin BIO. Un rouge charnu, à la bouche tout en rondeur, déjà bien équilibré, frais et gourmand – 37,5cl / 75cl
16€
Costières de Nîmes AOC
Domaine Mas Carlot
Assemblage de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Fruits noirs, griottes, évoluant sur des notes de garrigue, d’olive noire. Ce vin s’ouvre vers des tannins d’une belle matière, raffinés et savoureux – 50cl
24€
Saint Chinian AOC Domaine des Pradels
Quartironi Haut Coup de Foudre
Vin BIO. Elevé en foudre, ce vin est gourmand, séducteur. Le foudre libère des arômes de fruits rouges suivis de notes d’épices. C’est un vin tout en souplesse – 75cl
25€
Alpes de Haute Provence IGP
Domaine de Rousset
Cette cuvée rouge est gourmande, originale d’assemblage 80% Syrah, 20% Viognier. Les tannins sont suaves aux arômes de fruits rouges et sa pointe florale est apportée par le cépage Viognier blanc – 75cl
40€
Brouilly AOC – Domaine G.Descombes
Régnié Vieilles Vignes
Ce vin développe des arômes de fruits rouges (cassis, cerise) avec quelques notes épicées (poivre et réglisse). En bouche le fruit domine des tannins légers, une structure légère – 75cl
65€
Crozes-Hermitage AOC
Domaine Graillot, La Guiraude
La Syrah est ici chez elle. En majesté, elle s’exprime avec fougue. Elle confère à tous les vins cette marque de famille gourmande, robuste et envoûtante, retravaillée par le vigneron et le terroir. Vin d’équilibre, ce Crozes-Hermitage a, quand il est jeune, le croquant charmeur de la Syrah. L’élégance des tanins, les petits fruits rouges, la robe soutenue et brillante engagent au plaisir – 75cl
Vins Rosés
11,50€ / 14€
Gaillac AOC – Domaine Labarthe
Ce vin BIO offre une robe claire d’une belle brillance. Parfums intenses et rondeur en bouche – 37,5cl / 50cl
19€
Domaine de Brin – La vie en rosé
Vin BIO. Elevage du vin sans soufre en petite cuve sur les lies de fermentation. Clarification naturelle sans collage. Mise en bouteille précoce du vin pour conserver fraîcheur et arômes – 75cl
14,50€
Domaine Laubarel
Une bouche, ronde, croquante, fraîche et fruitée. Portée par des notes de fruits frais type fraise, cerise et des notes acidulées, la finale est franche longue et gourmande – 75cl
27€
Coteaux d’Aix en Provence AOC
Vin BIO. Nez au bouquet expressif de fruits. Vin ample, frais et floral. Arômes de fruits blancs et rouges – 75cl
Horaires
Lundi & Dimanche :
Fermé
Mardi à Samedi :
12h - 14h
19h30 - 21h
Services
Accès wifi gratuit,
Salle privée,
Terrasse, Parking public
à proximité
Moyens de paiement
Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Paiement Sans Contact, American Express, Chèques Vacances, Apple Pay