Une cuisine

avec des touches d’exotisme
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Une cuisine avec des

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Nos menus

Toutes les viandes de la carte sont d’origine française.

18€

Menu
du «Marché»

Menu unique le midi
Entrée / Plat /Dessert

(boissons non comprises)
Change tous les jours.

12€

Menu
«Bambino»

Menu pour les enfants de – 10 ans
(une boisson comprise)

Jus de fruit, Sirop ou Limonade

Sucette de Poulet pané,
Pommes de Terre façon « Grand-mère »

Moelleux Amandes,
Crémeux Kalamansi,
Glace Vanille

28€00

Menu
«La faim en soi»

Menu végétarien
Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)

Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé & Ile Flotante au maïs, Popcorn au Paprika fumé,
Crème Chantilly salée


Oeufs Parfaits, purée de Patates douces, Vanille & Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets

Compotée de Pommes / Carottes / Oranges,
Streusel Noisette, Mousse Mascarpone & Dôme glacé Fraise, Gel Violette, Salpicon Fruits Rouges

29€00

Menu
«La fin des faims»

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)

Tortellinis Farçis à l’Italienne, Concassé de Tomates, Basilic, Parmesan, Olives Noires
& Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé


Epaule de Porcelet Braisée aux épices douces,
Risotto de Fregola Sarda, Petites Légumes, Tomates Grappe
ou
Filet de Daurade Royale sauce vierge,
Purée de Patates Douces, Vanille et Lait Coco
Chips de Riz, Carottes Sifflets

Crémeux Kalamansi, Moelleux Amandes Fleurs d’Oranger, Gel Miel et Dattes & Crème Catalane au Melon, Compotée de Bergamotte

32€00

Menu
«La faim justifie les moyens»

Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)

Boulettes de Kefta, Velouté de Petits Pois,
Petits Légumes, sauce Teryaki & Saumon Mariné en Gravlax à l’Aneth, Riz Vinaigré au kori et Nori


Gambas Flambées au Whisky, Beurre aux Herbes, Risotto de Frégola Sarda, Petits Légumes, Tomates Grappe
ou
Suprème de Pintade Rôti, Crème de Cèpes, Purée de Patates Douces, Vanille et Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets

Moelleux Chocolat au Sésame, Gel Yuzu, Ganache Chocolat Blanc, Thé Matcha & Dôme Glacé Fraise, Gel Violette, Salpicon Fruits Rouges

Adresse Cascarbar

29 rue St-Julien 81000 Albi

Contactez-nous

05 63 54 03 52

Horaires

Lundi & Dimanche :
Fermé

Mardi à Samedi :

12h - 14h
19h - 22h

Services

Accès wifi gratuit,
Salle privée,
Terrasse, Parking public
à proximité

Moyens de paiement

Carte Bleue, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Paiement Sans Contact, Apple Pay