Nos menus
Toutes les viandes de la carte sont d’origine française.
18€
Menu
du «Marché»
Entrée / Plat /Dessert
(boissons non comprises)
Change tous les jours.
12€
Menu
«Bambino»
(une boisson comprise)
Jus de fruit, Sirop ou Limonade
—
Sucette de Poulet pané,
Pommes de Terre façon « Grand-mère »
—
Moelleux Amandes,
Crémeux Kalamansi,
Glace Vanille
28€00
Menu
«La faim en soi»
Servi uniquement le soir
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)
Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé & Ile Flotante au maïs, Popcorn au Paprika fumé,
Crème Chantilly salée
—
Oeufs Parfaits, purée de Patates douces, Vanille & Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets
—
Compotée de Pommes / Carottes / Oranges,
Streusel Noisette, Mousse Mascarpone & Dôme glacé Fraise, Gel Violette, Salpicon Fruits Rouges
29€00
Menu
«La fin des faims»
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)
Tortellinis Farçis à l’Italienne, Concassé de Tomates, Basilic, Parmesan, Olives Noires
& Brie Pané, Houmous de Haricots Rouges Massalé
—
Epaule de Porcelet Braisée aux épices douces,
Risotto de Fregola Sarda, Petites Légumes, Tomates Grappe
ou
Filet de Daurade Royale sauce vierge,
Purée de Patates Douces, Vanille et Lait Coco
Chips de Riz, Carottes Sifflets
—
Crémeux Kalamansi, Moelleux Amandes Fleurs d’Oranger, Gel Miel et Dattes & Crème Catalane au Melon, Compotée de Bergamotte
32€00
Menu
«La faim justifie les moyens»
2 Entrées / Plat / 2 Desserts
(boissons non comprises)
Boulettes de Kefta, Velouté de Petits Pois,
Petits Légumes, sauce Teryaki & Saumon Mariné en Gravlax à l’Aneth, Riz Vinaigré au kori et Nori
—
Gambas Flambées au Whisky, Beurre aux Herbes, Risotto de Frégola Sarda, Petits Légumes, Tomates Grappe
ou
Suprème de Pintade Rôti, Crème de Cèpes, Purée de Patates Douces, Vanille et Lait Coco, Chips de Riz, Carottes Sifflets
—
Moelleux Chocolat au Sésame, Gel Yuzu, Ganache Chocolat Blanc, Thé Matcha & Dôme Glacé Fraise, Gel Violette, Salpicon Fruits Rouges
Adresse Cascarbar
29 rue St-Julien 81000 Albi
Contactez-nous
05 63 54 03 52
Horaires
Lundi & Dimanche :
Fermé
Mardi à Samedi :
12h - 14h
19h - 22h
Services
Accès wifi gratuit,
Salle privée,
Terrasse, Parking public
à proximité
Moyens de paiement
Carte Bleue, Chèques, Visa, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Paiement Sans Contact, American Express, Chèques Vacances, Apple Pay